Ähnlich einem Rumpsteak, aber mit Knochen. Der Knochen verleiht dem Steak einen anderen Charakter, verändert das Essritual (Essen mit den Händen) und auch den Geschmack etwas.
Grammgenaue Abrechnung
4-wöchige Trockenreifung
Frische Produkt mit einer Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen
