Die Rinderhüfte (ca. 2000g) besteht eigentlich aus zwei Teilen, dem Hüftherz (das größere Stück) und dem Hüftfilet.
Hüftherz ist vielseitig verwendbar zum schmoren oder als Gulasch und aus dem Hüftfilet lassen sich wunderbar Steaks schneiden.
Eine sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis.
