Dry aged Rindernacken (mindestens 3500g). Ein Allrounder.
Wer mit dem Messer etwas umgehen kann, wird am Rindernacken viel Freude haben. Dieses Teilstück ist sehr vielseitig verwendbar, großartig um Chuck Steaks daraus zu schneiden, als Braten, Gulasch oder haschiert für Burger. Relativ hoher Fettanteil sorgt für ein intensives Aroma.
Grammgenaue Abrechnung
4-wöchige Trockenreifung
Frische Produkt mit einer Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen
